Alimentazione

L’organismo umano ha bisogno di tutti i tipi di nutrienti per funzionare correttamente.

Il cibo non deve solo soddisfare il fabbisogno energetico, deve fornire le sostanze utili per il turnover cellulare e la sostituzione dei vari elementi del corpo, le sostanze necessarie per lo svolgimento dei processi fisiologici e delle funzioni protettive.

Carenze nutrizionali ed errori alimentari possono incidere pesantemente sul delicato equilibrio (omeostasi) dell'intero organismo, predisponendoci allo stato di malattia.

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